Nous examinerons la notion de supériorité des régimes cétogènes sur les régimes traditionnels pour la perte de graisse et la santé. Ils améliorent également les performances.

Quelle est l’origine du régime cétogène ?

Au début de l’année 1900, le régime cétogène a été présenté comme une approche pour traiter l’épilepsie. En 1921, le Dr Russell Wilder a inventé le terme de régime cétogène, qui fait référence à la présence de corps cétoniques dont le taux sanguin augmente lorsque les glucides du régime ne sont pas suffisants pour être la principale source de carburant de l’organisme. Il a été découvert et continue d’être un traitement bénéfique pour les crises causées par l’épilepsie. Le régime cétogène est essentiellement un régime très pauvre en glucides et riche en graisses. Il est considéré comme très pertinents pour certains profils, selon un large groupe de médecins nutritionniste.

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APERÇU DU RÉGIME CÉTOGÈNE

Les glucides sont généralement réduits à environ 5 % de l’apport calorique total. Environ 20 % des calories proviennent des protéines et environ 75 % des calories proviennent des graisses. En général, les glucides sont limités à un maximum de 50 grammes par jour. La majorité de ces glucides tendent à provenir de sources fibreuses, comme les légumes. uniquement des sources et des aliments traces qu’ils consomment déjà.

Pourquoi croyons-nous que les régimes céto sont efficaces pour perdre de la graisse ?

Deux motifs principaux mentionnés par les partisans les plus enthousiastes.

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Première RAISON

L’hypothèse de l’insuline L’une des actions liées à l’insuline est la lipogenèse et le fait de maintenir le taux d’insuline à un niveau bas en limitant les glucides entraînera une plus grande mobilisation des graisses.

Cette idée a été falsifiée à plusieurs reprises par la recherche scientifique, car elle est trop simple. En particulier, je crois qu’il est important de noter que les glucides ne sont pas le seul nutriment qui peut augmenter l’insuline. Les protéines sont également productrices d’insuline. L’insuline n’est pas nécessaire au stockage des graisses. Même si vous suivez un régime pauvre en glucides, les graisses peuvent encore être stockées grâce à l’hormone de stimulation de l’isolement, ou ASP. Il est clair qu’un excédent énergétique durable est la principale raison de la prise de graisse, et ce n’est pas une seule hormone comme l’insuline.

DEUXIÈME RAISON

Le régime céto offre un  » AVANTAGE MÉTABOLIQUE » exclusif par rapport aux régimes traditionnels.

Il est  » Énergétiquement rentable  » de convertir les protéines en glucose, et sans glucides alimentaires, le corps commence à  » gaspiller des calories » et à perdre de la graisse.

Dans une revue de 2013 en 2013, il n’y a aucune preuve d’expériences pour soutenir un avantage métabolique. Une étude récente a révélé qu’il n’y avait pas de changement dans la dépense énergétique au repos après un régime cétogène avec un faible apport en glucides. En général, la communauté scientifique a résisté à cette notion avec acharnement, mais aucune preuve ne s’est jamais retournée pour la soutenir.

Le régime céto : La vérité

Au lieu de fournir un avantage métabolique distinct, le régime cétogène pourrait avoir des adeptes qui mangent moins de calories en :

Réduction de l’appétit :Les personnes qui mangent moins de calories.

Élimination d’aliments : Le premier point pourrait, selon moi, être accompli par d’autres méthodes moins agressives, et le second n’est pas vraiment nécessaire car on peut créer un déficit énergétique sans supprimer des groupes alimentaires entiers.

Keto : Méta-analyse

1. Une méta-analyse de 2014 publiée dans le Journal of the American Medical Association qui a examiné 48 études, et l’efficacité de divers régimes à base de graisses comme Atkins ou Weight Watchers et autres. Ils ont constaté que presque tous les régimes entraînent une perte de poids. Ils en ont conclu que la majorité des régimes qui réduisent les calories entraînent une perte de poids significative pour des raisons cliniques si le régime est suivi. Les différences étaient minimes et peu susceptibles d’être significatives, par exemple, bien que le régime Atkins ait entraîné une légère perte de poids par rapport au régime Zone, en raison du fait que des régimes différents peuvent être tolérés par des personnes différentes. Le régime idéal est celui qui est suivi de manière à ce que l’on y reste le plus longtemps possible.

2. Une autre méta-analyse a comparé les régimes à faible teneur en glucides aux régimes conventionnels de perte de poids à calories égales chez les adultes en surpoids. Elle a découvert que les études démontrent une perte de poids à court terme, quel que soit le type de régime, pauvre en glucides ou équilibré dans sa composition en macronutriments. Il est vrai que les régimes à faible teneur en glucides ne sont pas les mêmes que les régimes céto.

3. Une méta-analyse de 2013 qui n’incluait que les études qui limitaient les glucides à moins de 50 grammes par jour.

Le graphique montre clairement qu’il existe un effet statistiquement significatif en faveur de l’efficacité de la céto dans la perte de poids, dans les treize études. Même s’il ne s’agit que d’un kilo de différence et de perte en moyenne. Les chercheurs reconnaissent qu’à long terme et par rapport aux régimes normaux, ces différences semblent avoir une signification clinique minime, mais statistiquement significative.

Pourquoi les niveaux de protéines sont susceptibles d’aider dans le processus de perte de poids :

1. Les protéines sont plus thermogènes que les glucides et les graisses. Cela signifie qu’elles auront besoin de plus d’énergie pour être transformées en.

2. Les protéines sont plus satisfaisantes que les autres macronutriments, ce qui signifie que les gens sont plus susceptibles de consommer moins de calories parce qu’ils se sentent plus satisfaits grâce aux protéines plus élevées.

Pour prouver cette théorie l’étude de 2012 par Sona Natal, a divisé 132 sujets en quatre groupes qui ont été appariés en calories. Ils ont été divisés en deux groupes de protéines normales un qui avait des glucides normaux, l’autre avec des glucides faibles. Ils avaient également deux groupes à haute teneur en protéines, et un groupe à courbe normale et un groupe à faible teneur en glucides. Après un an de régime, ils ont découvert qu’il n’y avait aucune différence entre les groupes à faible teneur en glucides et les groupes à teneur normale en glucides lorsque les protéines étaient conformes. Ils ont également découvert que le régime hyperprotéiné était supérieur à l’apport protéique standard dans les deux cas, indépendamment de l’apport en glucides.
Pour moi, cela signifie que les protéines seront l’élément majeur des résultats d’un régime amaigrissant, plutôt que les glucides, et cela ne suffit pas à mentionner son impact positif dans l’arrêt de la perte musculaire.

Quelle est la relation entre la sensibilité de l’insuline et la santé cardiaque et l’insuline ?

Un rapport publié en 2018 par l’American Diabetes Association a découvert que quelques études ont démontré certains avantages, ils ne sont pas aussi significatifs que ceux des régimes cétogènes ou à très faible teneur en glucides. Cette méthode est adaptée à une mise en œuvre à court terme, jusqu’à 3 ou 4 mois. Si le patient le souhaite, car il n’existe pas de recherche à long terme établissant les avantages ou les inconvénients. Si vous êtes diabétique, il n’existe pas de répartition alimentaire idéale des calories entre les graisses et les glucides. Par conséquent, la répartition des macronutriments doit être personnalisée tout en gardant à l’esprit vos objectifs métaboliques et caloriques.

Une méta-analyse qui a examiné plus en profondeur l’aspect cardiovasculaire des choses a montré une augmentation significative du cholestérol HDL et du cholestérol LDL avec un régime pauvre en glucides. Les pressions artérielles diastolique et systolique n’étaient pas significativement différentes entre les groupes.

Quels sont les objectifs en matière de muscles et de force ?

Une étude menée par Wilson et ses collègues compare les protéines et les calories entre les deux groupes et constate une augmentation similaire de la force et de la puissance pour le régime cétogène et le régime occidental, ce qui suggère qu’un régime cétogène pourrait être moins efficace pour améliorer les performances de l’endurance, ce qui pourrait réduire la possibilité d’un entraînement en force ainsi qu’en endurance. À notre avis, le régime cétogène est probablement moins efficace pour l’entraînement en endurance que pour l’entraînement en force, mais il n’aide ni l’un ni l’autre.

Un article publié en 2015 par Bourke et ses collègues suggère que les stratégies d’adaptation aux graisses , telles que les régimes céto pourraient entraver la performance de l’exercice, en particulier dans les entraînements courts de haute intensité qui pourraient être dus à la limitation de l’utilisation du glycogène musculaire nécessaire pour soutenir des taux d’entraînement élevés.

Conclusion

Nous pensons que l’idée selon laquelle les régimes cétogènes sont supérieurs à une alimentation traditionnelle équilibrée est fausse. Il y a toujours des différences individuelles, et certaines personnes semblent très bien se porter avec un régime cétogène. Je pense que c’est une question de préférence personnelle et de tests individuels.